0 0
Perensap (diksap)

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 kilo rijpe en zoete Peren
60 ml Citroensap

Perensap (diksap)

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Twee kilo peren resulteert in ongeveer 400 ml diksap. TIP: Met het diksap van peren kunt u perenstroop maken.

Stappen

1
Gedaan

Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd de peren in grove stukken.
Doe de peren met het citroensap in een pan.

2
Gedaan

Breng het aan de kook en laat het een uurtje zachtjes koken totdat je een moes hebt.

3
Gedaan

Zet een vergiet op een grote pan en leg er een neteldoek in.
Schep hier de moes in.
Bind de neteldoek dicht en zet er iets op met een beetje gewicht.
Laat de moes 24 uur uitlekken.

4
Gedaan

Na 24 uur duw je op de neteldoek zodat al het vocht uit de moes verdwenen is.
Doe het sap in een pan en laat het op een zacht vuur inkoken totdat je een lichte siroop overhoudt.
Zeef de siroop en vul gesteriliseerde flessen en laat het sap afkoelen.

5
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Weck het diksap in gesteriliseerde sapflessen op 100 graden gedurende 90 minuten.

Appels ontsappen
Vorige
Appels ontsappen
Diksap appel
Volgende
Appelsap (diksap)