0 0
Perenchutney

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

5 Uien
5 theelepels Gemberpoeder (djahe) of 4 cm verse gember (fijngesneden)
10 grote Peren
2 Kaneelstokje
3 Kruidnagels
500 gram Basterdsuiker
500 ml Appelazijn

Perenchutney

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:45
  • Gemakkelijk

Instructies

Een heerlijke perenchutney met uien, kaneelstokjes en kruidnagel. Ik heb verse gember gebruikt maar je kunt ook gemberpoeder gebruiken.

Stappen

1
Gedaan

Pel de ui en versnipper deze.

2
Gedaan

Schil de peren en snijd deze in blokjes van 1 bij 1 cm.
Gebruik je verse gember, schil deze dan en snijd deze in hele kleine blokjes.

3
Gedaan

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een kookpan en bak de ui glazig.

4
Gedaan

Voeg de blokjes peer, gemberpoeder, kaneelstokje en kruidnagel , appelazijn en bruine suiker toe.
Laat de chutney afgedekt 20 à 25 minuten zachtjes koken.

5
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Verwijder de kruidnagels en kaneelstokjes.
Schep de chutney met behulp van een trechter in gesteriliseerde jampotten.
Vul de jampotten zo hoog mogelijk zodat deze bijna tot de rand gevuld is.
Sluit de jampotten met de deksel, zet ze of de kop gedurende 5 minuten en draai ze terug om.
Laat de jampotten afkoelen en berg ze op.

Pompoensoep met gedroogde pompoen
Vorige
Pompoensoep met gedroogde pompoen
Aardappelstamp met prei
Volgende
Stamppot met prei en geitenkaas