1 0
Peren op inmaakbrandewijn

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Peren op inmaakbrandewijn

Speciale diëten
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:20
  • Gemakkelijk

Instructies

Voor dit recept kunt u zoveel peren gebruiken als u heeft. Weeg de geschilde peren en voeg voor de helft van het gewicht suiker toe. De weckpot vult u af met brandewijn. TIP: Duw de peren goed aan zodat er veel in de weckpot kunnen en zodat de peren geklemd in de pot zitten. Mocht dat niet zo goed lukken snijd de peren dan in vieren. De brandewijn moet de peren volledig bedekken. Hou je van kaneel? Dan kun je ook een kaneelstokje toevoegen.

Stappen

1
Gedaan

Schil de peren, verwijder het klokhuis indien nodig en snijd ze doormidden of in vieren zodat ze goed in de pot passen.
Besprenkel de peren met citroensap om verkleuren te voorkomen.

2
Gedaan

Weeg de geschilde peren. Deel het gewicht door 2 en voeg voor dat gewicht suiker toe.
(Stel u heeft 1 kilo peren dan voegt u 500 gram suiker toe.)

3
Gedaan

Doe de peren samen met de suiker in een gesteriliseerde glazen pot.
Duw de peren goed aan.

4
Gedaan

Voeg de brandewijn toe.
Zorg ervoor dat de peren volledig bedekt zijn met de brandewijn (vul zo hoog mogelijk).

5
Gedaan

Schud elke week zachtjes met de pot totdat de suiker opgelost is.

6
Gedaan

EN NU?

Wachten, wachten, wachten.....
Na 4 maanden zijn de peren heerlijk bij een bolletje ijs of vanillepudding.

Aardbeien limoen en rabarberlimonade
Vorige
Aardbeien, limoen en rabarberlimonade
Appelsap en appelthee maken met gedroogde appelschillen
Volgende
Appelthee en appelsap maken