0 0
Pasta met gehaktballen

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

350 gram Rundergehakt
350 gram Varkensgehakt
1 plantje Bieslook
1 Ui of 2 sjalotten
500 gram Vlinderpasta of spaghetti of tagliatelle
250 gram Champignons
1 Bouillonblokje (kippenbouillon)
500 ml warm Water
50 gram Boter
50 gram Bloem
200 ml Room
1 theelepel Citroensap
Zout en peper

Pasta met gehaktballen

Soort keuken
  • Aantal personen 4
  • Gemakkelijk

Instructies

Deze pasta kunt u eten als hoofdgerecht voor 4 personen of als voorgerecht voor 8 personen.

Stappen

1
Gedaan

Verwarm u oven voor op 200 graden.

2
Gedaan

Knip de bieslook fijn.
Neem een kom en doe hier uw gehakt in.
Meng het gehakt met 3/4 van de bieslook-snippers en breng het op smaak met verse peper en zout.
Vorm 8 gehaktballen en bak deze in een beetje boter rondom bruin.

3
Gedaan

Doe de gehaktballen in een ovenschaal en zet deze in de voorverwarmde oven voor 30 minuten.

4
Gedaan

Kook uw pasta gaar in licht gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Giet deze af na de kooktijd.

5
Gedaan

Snijd uw champignons in schijfjes en bak deze samen met uw fijngesnipperde sjalotten of ui in 50 gram boter.
Laat de champignons niet kleuren.
Bestrooi de champignons met de bloem en voeg de bouillon, beetje bij beetje, toe totdat je een mooie champignonsaus heeft. (goed blijven roeren).
Breng de saus op smaak met het citroensap, peper en zout.
Roer als laatste de room erdoor.

6
Gedaan

Neem de gehaktballen uit de oven en voeg ze samen met de pasta toe aan uw champignonsaus.
Werk af met de resterende bieslook-snippers.

Mojito met shaker
Vorige
Mojito maken
Appelmoes uit de slowcooker
Volgende
Appelmoes uit de slowcooker