0 0
Meloenjam / Meloenconfituur

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

400 gram schoongemaakte Meloen
600 gram schoongemaakte Perziken
20 ml Water
60 ml Citroensap
1 kilo Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit)

Meloenjam / Meloenconfituur

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Meloenjam zonder een ander soort fruit erbij mist smaak daarom heb ik de combi gemaakt: Meloen met perzik. Heerlijk… al zeg ik het zelf.

Stappen

1
Gedaan

Snij de perziken en meloen in kleine stukken.
Breng de vruchten met het water en het citroensap aan de kook en laat de vruchten 10 minuten zachtjes koken.
Zijn de stukken nog te groot? Prak de vruchten dan fijn met een vork.

2
Gedaan

Voeg de geleisuiker toe en roer goed door.
Breng de jam weer aan de kook en kook gedurende 4 minuten op een hoog vuur.

3
Gedaan

DOE DE STOLLINGSTEST!

Controleer of de jam voldoende gestold is.
Dit doe je door een klein bordje in de koelkast te zetten voordat je begint.
Haal het bordje uit de koelkast en schep er een eetlepel hete jam op.
Laat de jam 1 tot 2 minuten afkoelen en hou het bordje schuin.
Als de jam een vaste consistentie heeft dan is deze voldoende ingekookt.
Anders moet de jam nog wat langer koken.

4
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Schuim de jam af en vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Sluit de jampotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel.
Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

Aardappelsalade met maggi
Vorige
Aardappelsalade met maggi
Courgettesalade met feta
Volgende
Courgettesalade met feta