0 0
Mangojam / Mangoconfituur

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

900 gram Mango Geschild en zonder pit
600 ml Sinaasappelsap mag sinaasappelsap zijn uit een pakje of fles
100 ml Citroensap
750 gram Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 2 kilo fruit)

Mangojam / Mangoconfituur

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Een heerlijke mangojam. U heeft voor deze jam ongeveer 6 jampotjes nodig van 230 a 240 ml. Bent u nog op zoek naar jampotjes? Bezoek dan de webshop van WECKENonline.

Stappen

1
Gedaan

Snijd het vruchtvlees van de mango in kleine stukken.

2
Gedaan

Doe het vruchtvlees samen met het sinaasappelsap en het citroensap in een grote kookpan.
Breng het sap aan de kook en laat 4 minuten zachtjes koken.

3
Gedaan

Neem een pureestamper en plet de mangostukjes mooi glad.
Voeg de suiker toe.
Breng de jam aan de kook en laat deze 3 minuten op een hoog vuur doorkoken.

4
Gedaan

DOE DE STOLLINGSTEST!

Controleer of de jam voldoende gestold is.
Dit doe je door een klein bordje in de koelkast te zetten voordat je begint.
Haal het bordje uit de koelkast en schep er een eetlepel hete jam op.
Laat de jam 1 tot 2 minuten afkoelen en hou het bordje schuin.
Als de jam een vaste consistentie heeft dan is deze voldoende ingekookt.
Anders moet de jam nog wat langer koken.

5
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Sluit de jampotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel.
Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

Appels op siroop
Vorige
Appels op siroop
Appel- mangochutney
Volgende
Appel- mangochutney