0 0
Lavendeljam / Lavendelconfituur

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1kilo Sinaasappels
1 Citroen
1 liter Water
2 kilo Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit)
25 gram gedroogde Lavendelbloemen in een kruidenzakje

Lavendeljam / Lavendelconfituur

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Deze lavendeljam wordt gemaakt met het sap van sinaasappels en citroenen.

Stappen

1
Gedaan

Snijd de sinaasappels en citroen doormidden en pers het sap eruit (handmatig of met een keukenmachine) en rasp de schil fijn.
Doe de schil, het water en het sap in een pan en breng het aan de kook.
Laat het geheel ongeveer anderhalf uur zachtjes doorkoken.

2
Gedaan

Roer op een laag vuurtje de suiker erdoor totdat de suiker opgelost is.
Voeg het zakje lavendel hieraan toe en breng het mengsel aan de kook.
Wring het sap uit het zakje lavendel,

3
Gedaan

DOE DE STOLLINGSTEST!

Controleer of de jam voldoende gestold is.
Dit doe je door een klein bordje in de koelkast te zetten voordat je begint.
Haal het bordje uit de koelkast en schep er een eetlepel hete jam op.
Laat de jam 1 tot 2 minuten afkoelen en hou het bordje schuin.
Als de jam een vaste consistentie heeft dan is deze voldoende ingekookt.
Anders moet de jam nog wat langer koken.

4
Gedaan

Schuim de jam af (indien nodig) en vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Sluit de jampotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel.
Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

Kippensoep inmaken wecken
Vorige
Kippensoep inmaken
Cointreau maken
Volgende
Cointreau maken