0 0
Ku lo yuk

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

75 gram Zelfrijzende bloem
100 ml Melk
2 geperste teentjes Knoflook
500 gram mager Varkensvlees
Zout en peper
1 Ui
100 ml Water
2 eetlepels Tomatenpuree
3 eetlepels Azijn
3 eetlepels Suiker
2 theelepels Gemberpoeder (djahe)
4 schijven Ananas
2 theelepels Maizena
een klein beetje Zout

Ku lo yuk

Soort keuken
  • Aantal personen 4
  • Gemiddeld

Instructies

Voor diegene die de naam niet kennen. Ku lo yuk zijn de gefrituurde balletjes varkensvlees met een heerlijke rode saus. Bak eventueel een rode en groene paprika in wat olie op een hoog vuur. Werk het gerecht af met een fijngesneden bosui als je deze in huis hebt.

Stappen

1
Gedaan

Pel de ui en snijd deze in vieren.
Snij het vlees in blokjes van 2 bij 2 cm.

2
Gedaan

Neem een kom een voeg het zelfrijzend bakmeel, de melk, de knoflook en wat peper en zout toe.
Roer dit goed door tot een glad beslag.

3
Gedaan

Verhit uw friteuse op 190 graden.
Dompel de blokjes vlees in het beslag en bak ze zodra de frietpan op temperatuur is mooi bruin in de olie.

4
Gedaan

MAAK ONDERTUSSEN DE SAUS

Pel en versnipper de ui.
Verhit 2 eetlepels olie in een pan en bak de ui fruitig in 3 minuten.
Voeg het water, de tomatenpuree, de azijn, de suiker en gemberpoeder toe.
Breng de saus aan de kook en voeg de stukjes ananas toe.
Draai nu het vuur lager en laat de saus op een zacht vuurtje nog 5 minuutjes koken.
Maak de maizena aan met wat water en bind hiermee de saus.
Breng de saus op smaak met wat zout.

5
Gedaan

DE SAUS WECKEN?

Vul gesteriliseerde weckpotten 1 cm onder de rand en weck de saus op 90 graden gedurende 30 minuten.
Laat de saus 10 minuten koken voor het consumeren en daarna afkoelen.

Bananen smoothie
Vorige
Bananen smoothie
Wortel pastinaaksoep
Volgende
Wortel- pastinaaksoep