Kruidenazijn van rode uien

Name: Kruidenazijn van rode uien
Ingredients: Rode uien: 7 kleine; Rode wijnazijn: 750 ml

Speciale diëten

Soort keuken

Instructies

Kruidenazijn kan ook gemaakt worden van rode uien. Ideaal als je uien door aan het schieten zijn zodat je ze niet weg moet gooien.

1 Gedaan	Pel de uien en snij ze in ringen. Doe de uien samen met de wijnazijn in een kookpan en breng de azijn aan de kook. Laat de uien 5 minuten op een hoog vuur koken. Doe de uien in een glazen afgesloten pot van 1 liter of groter. Laat de azijn 2 weken trekken.
2 Gedaan	Zeef de azijn door een neteldoek en doe de kruidenazijn in mooie glazen flessen.