Komkommer inmaken in azijn

Was de komkommer en verwijder de schil.
Snij de komkommer in tweeën zodat je de zaadlijsten eruit kan halen.
Snij daarna de komkommer in schijfjes.

Neem een pan en doe daar het water en de azijn in.
Breng het azijnmengsel aan de kook en los de suiker en zout hierin op.

Voeg de schijfjes komkommer, piment en kruidnagels toe.
Laat het mengsel niet meer koken maar 1 minuut verwarmen en vul goed uitgekookte jampotten met het hete mengsel.

Vul eerst de jampotten met de komkommers en vul daarna de jampot aan met het vocht van de azijn, het water, kruidnagel en piment tot deze helemaal vol zit.
Draai de deksel op de jampot en laat de deze omgekeerd afkoelen.
Laat de komkommers minimaal 1 dag staan voordat je ervan gaat snoepen.
Als het kan liever nog iets langer.....