1 1
Knolseldersoep

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 grote Knolselder ongeveer 1 kilo
1 Prei
1/2 kilo Wortelen
1 Ui
8 Bouillonblokje (groentebouillon)
4 liter Water

Knolseldersoep

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Aantal personen 20
  • Gemakkelijk

Instructies

Het voordeel van een knolselder is dat je zoveel hebt dat je gemakkelijk veel knolseldersoep kunt maken. Dit recept zorgt voor 5 liter knolseldersoep. Knolseldersoep is goedkoop, snel en eenvoudig. Wij hebben de soep geweckt en gebruik gemaakt van 5 Tulpglazen van WECK van 1 liter.

Stappen

1
Gedaan

Schil de wortelen en de knolselderij.
Snijd de wortelen in hele kleine blokjes.
Snijd de knolselderij in blokken van 2 bij 2 cm.
Was de prei en snijd deze in dunne ringen.

2
Gedaan

Snijd de ui in kleine stukken en bak deze in een grote kookpan totdat de ui glazig is.
Voeg de blokjes knolselderij toe aan de uien.
Laat deze 3 minuten bakken en voeg het water en de groentebouillonblokjes toe.
Breng de soep aan de kook en laat deze 20 minuutjes koken.

3
Gedaan

Mix de soep fijn en voeg de wortelen en de prei toe.
Laat de soep nog 5 minuten koken.

4
Gedaan

DEZE SOEP WECKEN?

Doe de soep in de gesteriliseerde weckpotten.
Vul tot 1,5 cm onder de rand.
Weck de weckpotten in de inmaakketel gedurende 60 minuten op 100 graden.
Voor het consumeren beslist nog 10 minuten koken.

Prei- en boerenkoolsoep
Vorige
Prei- boerenkoolsoep
Kip Pilav
Volgende
Kip Pilav