1 3
Kersenjam / Kersenconfituur

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Kersenjam / Kersenconfituur

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Eenvoudig te maken en lekker.

Stappen

1
Gedaan

Ontpit de kersen. U kunt hiervoor een kersenontpitter gebruiken of snij de kersen doormidden en haal de pit eruit.
Meng de suiker met de kersen en laat de kersen enkele uren staan.
Zes uur is ruim voldoende.

2
Gedaan

Voeg het citroensap toe en breng de kersen onder voortdurend roeren aan de kook.
Zodra de jam goed kookt, laat de jam dan 3 tot 4 minuten borrelend doorkoken.

3
Gedaan

DOE DE STOLLINGSTEST!

Controleer of de jam voldoende gestold is.
Dit doe je door een klein bordje in de koelkast te zetten voordat je begint.
Haal het bordje uit de koelkast en schep er een eetlepel hete jam op.
Laat de jam 1 tot 2 minuten afkoelen en hou het bordje schuin.
Als de jam een vaste consistentie heeft dan is deze voldoende ingekookt.
Anders moet de jam nog wat langer koken.

4
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Deze jam hoeft u niet af te schuimen.
Vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Sluit de jampotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel.
Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

Pastasalade met tonijn
Vorige
Pastasalade met tonijn
Kersen lavendeljam
Volgende
Kersen- lavendeljam / Kersen- Lavendelconfituur