5 1
Kersen inmaken in alcohol

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 kilo rijpe Kersen
700 gram Suiker
3 Kaneelstokje
9 Kruidnagels
1 liter inmaak Brandewijn

Kersen inmaken in alcohol

Speciale diëten
  • Vegetarisch
  • Gemiddeld

Instructies

Stappen

1
Gedaan

Ontpit de kersen (daardoor trekt de alcohol nog beter in de kersen).
U kunt hiervoor een kersenontpitter gebruiken of de kersen inkerven en de pit eruit halen.

2
Gedaan

Neem een weckpot of glazen pot van 3/4 liter.
Leg een laagje kersen op de bodem, strooi hier suiker over, doe bovenop de suiker weer een laagje kersen en daarna weer suiker.
Herhaal dit totdat de weckpot volledig gevuld is.
Stop het kaneelstokje en de kruidnagels tussen de kersen.
Vul de weckpot aan met de brandwijn.
Doe de inmaakring en de klemmen op de weckpot en laat de kersen tenminste 2 weken op een koele, donkere plaats staan.
De kersen absorberen de alcohol, kijk de pot regelmatig na om te zien of je brandewijn moet bijvullen.

Chocoladecake
Vorige
Chocoladecake
Mandarijnen_inmaken
Volgende
Mandarijnen wecken