Instructies
Voor deze kersen in honing heb ik gebruik gemaakt van weckpotten van Kilner. Deze weckpotten kosten iets meer maar ze zijn een lust voor het oog en de beugels oxideren niet in water.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Snijd het vanillestokje in stukken van 2,5 cm. |
|
2
Gedaan
|
Was en ontpit de kersen. |
|
3
Gedaan
|
Doe het water en de honing in een grote pan en breng het aan de kook. |
|
4
Gedaan
|
Schep de kersen en het eventueel opgevangen vocht in gesteriliseerde weckpotten. |
|
5
Gedaan
|
Gebruik een trechter en giet de honingsiroop in elke weckpot tot 1 cm onder de rand. |
|
6
Gedaan
|
Weck de weckpotten in de inmaakketel op 100 graden gedurende 30 minuten. |
