0 0
Kaassaus maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

40 gram Boter
40 gram Bloem
650 ml Melk
225 gram gemalen kaas van Emmental
1 theelepel Nootmuskaat
naar smaak Zout en peper

Kaassaus maken

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

Veel mensen kopen kaassaus uit een pakje maar het zelf maken van kaassaus is zeker gemakkelijk. Natuurlijk kun je deze ook glutenvrij maken (gebruik dan glutenvrije bloem).

Stappen

1
Gedaan

Doe de boter in een kookpan en laat deze smelten op een laag vuurtje.
Laat de boter niet bakken!

2
Gedaan

Als de boter gesmolten is, voeg je onmiddellijk in 1 keer de bloem toe.
Meng goed door elkaar met een vork en laat dit al roerend wat drogen op een laag vuur.

3
Gedaan

Giet, in een klein straaltje onder voortdurend roeren, de melk toe.
Je zal wat klonters zien.
Stop met melk toevoegen en roer het geheel eerst tot een dik papje of een mooi, glad beslag zonder klonters.
Doe er dan weer melk bij en roer opnieuw tot een gladde massa zonder klonters.

4
Gedaan

Breng de béchamelsaus aan de kook en laat deze 1 minuutje koken zodat de saus kan indikken door het zetmeel.
Kruid met peper en nootmuskaat (niet teveel zout want kaas bevat al zout).

5
Gedaan

Voeg er de geraspte kaas bij en roer goed door.

Tonijn chips
Vorige
Tonijn chips
Rode uien met limoen inleggen
Volgende
Rode uien met limoen inleggen