1 0
Grove mosterd maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

100 gram bruin Mosterdzaad
100 gram geel Mosterdzaad
400 ml Natuurazijn

Grove mosterd maken

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemakkelijk

Instructies

Grove mosterd is net zo gemakkelijk te maken als gewone mosterd. Ik vind de mosterd persoonlijk zo puur natuur heel lekker maar voeg naar smaak honing of bv 50 gram rietsuiker toe mocht je een wat mindere scherpe smaak prefereren.

Stappen

1
Gedaan

Doe het mosterdzaad in een weckpot met beugelsluiting.
Voeg de azijn toe en sluit de weckpot af.
Laat de weckpot minimaal 12 uur staan.
Het mosterdzaad zal het merendeel van de azijn opnemen.

2
Gedaan

Giet de inhoud van de weckpot na minimaal 12 uur in een blender of keukenmachine en mix het mosterdzaad fijn.
Afhankelijk van de snelheid van de blender kan dit tussen 4 en 9 minuten duren.
Zorg ervoor dat de mosterd een mooie consistentie heeft.

3
Gedaan

Deze mosterd is zeker 1 jaar houdbaar.

Ansjovisboter maken
Vorige
Ansjovisboter maken
Koude pasta maken met chutney
Volgende
Koude pasta met courgette-tomatenchutney