1 0
Gezeefde tomaten

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 kilo Tomaten

Gezeefde tomaten

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:55
  • Gemiddeld

Instructies

Deze gezeefde tomaten kunt u gebruiken als basis voor tomatensaus, bolognaisesaus tomatenketchup, tomatensoep enz. Wij hebben voor dit recept gebruik gemaakt van de sapflessen van WECK.

Stappen

1
Gedaan

Was de tomaten.

2
Gedaan

Zet een grote pan water op en breng het water aan de kook.
Doe de tomaten, voor 20 seconden, in het kokende water en schrik ze af onder koud water.
Het velletje van de tomaat laat nu gemakkelijk los.
Haal het velletje van de tomaat af en snijd de tomaten in grote stukken.

3
Gedaan

Kook de tomaten in een bodempje water gedurende 20 minuten.
Neem een passe-vite of roerzeef en draai de tomaten erdoor.
Vang de tomatenpulp op in een kom.

4
Gedaan

Als u graag wil dat de tomatensaus wat dikker is zeef de tomatensaus dan door een neteldoek of laat de tomatensaus nog even op een laag vuurtje inkoken.
Wij hebben de saus laten inkoken.

5
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Neem gesteriliseerde sapflessen (zie foto) en vul deze tot 1,5 centimeter onder de rand.
Zet de sapflessen in de inmaakketel gedurende 30 minuten op 90 graden.

Eieren inmaken
Vorige
Eieren inmaken in kruidenoplossing
Tomatenketchup inmaken wecken
Volgende
Tomatenketchup