Geroosterde paprika’s

Maak de paprika's schoon door de paprika te halveren en de zaadjes te verwijderen.
Leg de paprika's met het vel naar beneden op de BBQ en rooster ze ongeveer 20 minuten tot het vel zwarte blaren heeft.
Doe de paprika's in een plastic zak om af te koelen en trek daarna de velletjes van de paprika af.

Verwarm de azijn met de suiker en voeg dan de geroosterde paprika’s toe.

Doe de paprika’s samen met de azijn en suiker in de weckpotten en sluit deze af.
Zet uw weckpotten in de inmaakketel en weck de paprika’s gedurende 20 minuten op een temperatuur van 80 graden.