Fruitleer van appel en peer

Snijd de appels en peren in vieren.
Verwijder de kroost, het steeltje en de pitten.

Doe de appels en peren in een blender en mix ze tot moes.

Leg de paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger.
Giet de vruchten-moes in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje.
Beweeg de lade heen en weer waardoor de moes zich gelijkmatig verdeeld.

Zet uw voedseldroger op 57 graden en droog het fruitleer voor 8 uur.
Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zou kunnen hebben.

Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen.
Mijn fruitleer heb ik laten drogen tot het hard en lekker knapperig was.
Daarna heb ik het fruitleer in stukken gebroken en in zuivere weckpotten gedaan maar u kunt natuurlijk ook gebruik maken van andere potten.