0 0
Engelse pasteivulling

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

600 gram Gedroogd fruit
2 onbespoten Sinaasappels
5 cm verse Gember
100 gram bruine Basterdsuiker
4 eetlepels Sinaasappellikeur of zelfgemaakte cointreau
1/2 liter Brandewijn of rum
1 theelepel Peperkoekkruiden
1 theelepel Zout
200 gram magere Rundergehakt
2 eetlepels Olie
1 Appel
150 ml Appelsap

Engelse pasteivulling

Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Stappen

1
Gedaan

Hak alle gedroogde vruchten in grote stukken.
Was de sinaasappels, rasp de schil en pers ze uit.
Doe het sap, de schil en het gedroogd fruit in een kom.
Schil de gember en rasp hem fijn,
Voeg de suiker, sinaasappellikeur, 300 ml brandewijn, peperkoekkruiden en zout toe aan de vruchten.
Dek alles af en laat het een hele nacht weken.

2
Gedaan

Bak het gehakt in 15 minuten rul met 2 eetlepels olie.
Het vocht moet volledig verdampt zijn. Giet anders het vocht weg.

3
Gedaan

Schil de appel en rasp deze grof.
Voeg de appel en het appelsap toe aan het vlees en bak dit 5 minuten.

4
Gedaan

Vul gesteriliseerde potten tot 2 cm onder de rand met de pastei vulling.
Giet er de rest van de brandewijn of rum erbij en bewaar de pastei-vulling op een koele en donkere plaats.

Brandnetelthee
Vorige
Brandnetelthee maken
Englisch breakfast maken
Volgende
English breakfast