0 0
Courgettesalade met feta

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 grote Courgette
Olijfolie
1 bosje Peterselie
2 eetlepels Citroensap
een mespuntje Suiker
200 gram Feta
Zout en peper

Courgettesalade met feta

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Aantal personen 4
  • Gemakkelijk

Instructies

Heeft u weer teveel courgettes uit de moestuin. Weer een leuk receptje van WECKENonline.

Stappen

1
Gedaan

Verwarm de oven voor op 175 graden.

2
Gedaan

Snijd de courgettes in schijfjes en leg ze in een ovenschaal.
Kruid de courgettes met peper en zout en besprenkel ze met olijfolie.
Roer de courgette met olie en peper en zout goed door elkaar.

3
Gedaan

Als de oven op de juiste temperatuur is, zet dan de ovenschaal in de oven voor 10 minuten.
Zet daarna de grill aan in uw oven en grill de courgettes nog 10 minuten.
Roer regelmatig door de courgettes.

4
Gedaan

Hak de peterselie fijn en bewaar een paar blaadjes om te garneren.
Neem een kommetje en voeg hier de olijfolie, het citroensap, een mespuntje suiker en de fijngehakte peterselie toe.
Kruid dit met peper en zout en uw dressing is klaar.

5
Gedaan

Haal de courgettes uit de oven en giet de dressing erover.
Laat de courgettes afkoelen.
Verkruimel ondertussen de feta en strooi deze over de courgettes.
Werk de courgettesalade met feta af met een paar blaadjes peterselie.
Klaar en heerlijk!

Meloenjam / Meloenconfituur
Vorige
Meloenjam / Meloenconfituur
Tzatziki
Volgende
Tzatziki