Boontjes wecken

Name: Boontjes wecken
Ingredients: Boontjes; Water; Zout: 1 theelepel per weckpot

Speciale diëten

Soort keuken

Instructies

Boontjes kunt u op allerlei manieren inmaken. In dit inmaakrecept worden boontje op de traditionele manier geweckt.

1 Gedaan	Breng een ruime pan met water aan de kook en laat de boontjes 3 minuten koken. Haal de boontjes uit de pan.
2 Gedaan	Steriliseer uw weckpotten en vul ze met de boontjes. Kook vers water in een waterkoker en vul de weckpotten met het kookwater tot 2 centimeter onder de rand van de weckpot.
3 Gedaan	Weck de boontjes in een inmaakketel op 100 graden gedurende 120 minuten. Boontjes moet u altijd nog 15 minuten laten koken voordat u deze eet om een eventuele kans op botulisme te voorkomen.
4 Gedaan	MISLUKT HET WECKEN VAN BOONTJES SINDS DE LAATSTE JAREN? Mislukt het wecken van boontjes de laatste jaren ook bij u? Dan denken wij de oplossing te hebben. Kijk bij ons recept: Wecken boontjes mislukt.