Instructies
Bieslook kunt u het beste invriezen in een klein weckpotje of plastic potje. Wij gebruiken voor kruiden zoals bieslook altijd het potje van WECK van 80 ml.
Het belangrijkste bij het invriezen van bieslook is dat uw bieslook goed droog is.
Wij zetten elk jaar een aantal grote bossen bieslook in de tuin, onder het keukenraam en zodra we zien dat de bieslook gaat doorschieten of zodra de zomer bijna ten einde is vriezen wij de bieslook in, in weckpotjes.
U gaat als volgt te werk: Snijd uw bieslookstengels af, 5 centimeter boven de grond.
Was uw bieslook (indien nodig) en laat de bieslook uitlekken in een vergiet.
Daarna gebruiken wij altijd een sladroger (droogzwierder) om ervoor te zorgen dat de bieslook zo droog mogelijk is.
Laat uw bieslook daarna nog 1 uurtje drogen op een zuivere keukenhanddoek en snijd de bieslook in kleine stukken.
Vul uw weckpotjes met de bieslook en sluit deze af met de inmaakring en de weckklemmen.
De weckpotjes kunnen perfect gestapeld worden in de diepvries met de klemmen op de weckpotjes. Zodra u bieslook nodig heeft haalt u de hoeveelheid uit het weckpotje.
U hoeft niet in 1 keer het volledige potje te gebruiken. Als u de bieslook goed gedroogd heeft plakt deze niet aan elkaar.
