0 0
BBQ saus van tomaten

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 teentjes Knoflook
2 kleine Uien
2 theelepels Kerriepoeder (Currypoeder)
1 kilo rijpe Tomaten
75 gram bruine Basterdsuiker
2 eetlepels Natuurazijn
4 volle eetlepels Tomatenketchup
1/4 theelepel Chilipoeder

BBQ saus van tomaten

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

Deze BBQ saus is gemakkelijk te maken, heerlijk en ook te wecken. Resultaat: Net iets meer dan 1 liter heerlijke saus. Deze saus is ook super als basis voor een koude pasta of soep. Voeg voor het pasta recept wat room aan de saus toe en meng hem onder je koude pasta. De saus hebben wij in kogelflesjes geserveerd. Houdbaar: 1 – 2 weken in de koelkast.

Stappen

1
Gedaan

Versnipper de ui en de knoflook en bak deze 5 minuten in 2 eetlepels olijfolie of rijstolie in een grote pan.
Voeg het kerriepoeder toe en laat dit 1 minuut meefruiten.

2
Gedaan

Snij de tomaten in kleine blokjes en voeg deze samen met de bruine suiker, natuurazijn, tomatenketchup en chilipoeder toe.

3
Gedaan

Laat de BBQ saus 25 minuten op een middelhoog vuur koken (zonder deksel op de pan) zodat de saus kan indikken.

4
Gedaan

Pureer de saus in een blender en vul uitgekookte potjes of flesjes met de saus.
Sluit goed af en laat de potjes of flesjes afkoelen.

5
Gedaan

Wecken van de saus.

U kunt de saus natuurlijk ook wecken.
Doe dit op 90 graden gedurende 30 minuten in gesteriliseerde weckpotten.

Spinaziesaus
Vorige
Spinaziesaus
Bloody mary
Volgende
Bloody Mary