1 0
Appeltaart met zanddeeg

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

200 gram Bloem
125 gram Boter
25 gram witte Basterdsuiker
een snufje Zout
2 eetlepels koud Water
1 Ei
een beetje Citroensap om te voorkomen dat de appels verkleuren
4 grote Appels
50 gram Suiker
een beetje extra Bloem
een beetje extra Boter
Kaneelpoeder naar smaak
50 gram Abrikozenjam of sinaasappeljam
1 eetlepel Water

Appeltaart met zanddeeg

Speciale diëten
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

U heeft nodig voor dit recept van Appeltaart: Een vlaaivorm met antiaanbaklaag van 30 centimeter en een deegroller of lange rolstok.

Stappen

1
Gedaan

Zeef boven een grote kom 200 gram bloem, 25 gram witte basterdsuiker en een snufje zout.
Snijd de koude boter in blokjes en voeg deze toe.

2
Gedaan

Klop 1 ei met een garde en voeg dit toe aan de kom.
Kneed alles goed met een koude hand of in de keukenmachine totdat er een stevig deeg ontstaat.

3
Gedaan

Voeg tijdens het kneden langzaam 2 eetlepels koud water toe (de boter hoeft niet geheel vermengd te zijn).
Vorm een bal van het deeg, wikkel het in vershoudfolie en laat het deeg 2 uur opstijven in de koelkast.

4
Gedaan

Verwarm uw oven voor op 180 graden.
Beboter uw vlaaivorm en bestrooi deze met bloem.
Draai met de vlaaivorm om de bloem gelijkmatig te verdelen.
Klop het teveel aan bloem uit de vlaaivorm en gooi dit weg.

5
Gedaan

Bestrooi uw werkblad rijkelijk met bloem.
Rol het deeg uit met een rolstok.
Rol het deeg tot een ronde lap van 38 centimeter.

6
Gedaan

Rol het deeg op uw rolstok en leg het in de vorm.

7
Gedaan

Duw het deeg aan in de vlaaivorm en snijd het overtollige deeg weg.

8
Gedaan

Snijd de appels in schijfjes en meng deze meteen, in een kom, met het citroensap om verkleuren te voorkomen.
Voeg 25 gram suiker aan de appels toe.

9
Gedaan

Leg de appels dakpansgewijs in de vlaaivorm. (zie foto)
Besrtooi de appels in de vorm met 25 gram suiker en werk af met kaneel.

10
Gedaan

Bak uw appeltaart gedurende ongeveer 45 minuten in de oven.
Laat de taart afkoelen.
Breng intussen 50 gram abrikozen- of sinaasappeljam samen met 1 eetlepel water aan de kook, wrijf het door een zeef en bestrijk de appeltaart ermee.

Bananenijs
Vorige
Bananenijs maken
Zalmrolletjes
Volgende
Zalmrolletjes