0 0
Appels ontsappen

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

20 grote Appels
500 gram Suiker

Appels ontsappen

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Appels ontsappen is eenvoudig. Elke soort appel kan ontsapt worden. TIP: Maak met de pulp die achterblijft in de ontsapper appelmoes of appeljam!

Stappen

1
Gedaan

Schil de appels, verwijder het steeltje en de kroost en snijd ze in achten.
Doe de appelstukjes in het vergiet van de ontsapper.

2
Gedaan

Vul de inmaakketel met 6,5 liter water, doe de deksel erop en zet de inmaakketel op “entsaften” en op “dauerbetrieb”.
Laat de inmaakketel 30 minuten voorverwarmen.

3
Gedaan

Zet de ontsapper bovenop de inmaakketel en sluit de de ontsapper met de deksel.
Laat de ontsapper ongeveer 70 minuten haar werk doen.
U kunt met een pollepel op de appels duwen zodat de appels nog meer sap en vruchtvlees loslaten.

4
Gedaan

Zorg dat u gesteriliseerde sapflessen klaar heeft staan en vul ze met behulp van het slangetje met het appelsap.
Blijf 1 cm onder de rand.
Sluit de sapflessen af met de inmaakringen en weckklemmen en het appelsap is klaar.
U hoeft met de ontsapper van WECK het appelsap niet meer te in te maken.
Laat uw sapflessen afkoelen, verwijder de inmaakklemmen en berg uw blauwe bessensap op.

5
Gedaan

TIP: APPELMOES MAKEN MET DE PULP

Schep de pulp uit het vergiet van de ontsapper.
U kunt de appelmoes mixen in een blender of zo in de weckpotten doen.
Eventueel kunt u ook nog wat water toevoegen als de pulp te droog is.
Kook de appelmoes dan nog even.
Vul gesteriliseerde weckpotten, blijf 1 cm onder de rand.
Sluit de weckpotten en zet ze in de inmaakketel voor 30 minuten op 90 graden.
Haal de weckpotten eruit en laat ze afkoelen.
2 vliegen in 1 klap. Heerlijk appelsap en appelmoes.

Vlierbessensiroop
Vorige
Vlierbessensap / Vlierbessensiroop
Diksap peren
Volgende
Perensap (diksap)