0 0
Appelketchup

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 liter ongezoete Appelmoes
350 gram Uien
500 ml Appelazijn
250 gram Suiker
140 gram Tomatenpuree
1 afgestreken eetlepel Zout
1 theelepel Zwarte peper
1 theelepel Mosterdpoeder wordt ook wel gemalen mosterdzaad genoemd
1 theelepel Kaneelpoeder
1 theelepel Gemberpoeder (djahe)
1/2 theelepel Kruidnagelpoeder
1/2 theelepel Cayennepeper

Appelketchup

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 01:50
  • Gemiddeld

Instructies

Om deze appelketchup te maken heeft u 1 liter ongezoete appelmoes nodig. Dit recept resulteert in ongeveer 1,25 liter appelketchup. Appelketchup is lekker bij een stukje vlees, kip of een hamburger. Wij hebben deze ketchup geweckt in de vintage weckpotten van 250 ml van Kilner maar u kunt de ketchup ook in jampotten bewaren.

Stappen

1
Gedaan

Pel en versnipper de uien.

2
Gedaan

Zet een grote pan op het vuur en voeg alle ingrediënten, behalve de tomatenpuree, toe.
Breng de appelketchup aan de kook en laat deze op een middelhoog vuur, zonder deksel op de pan, 1 uur zachtjes koken.
Roer regelmatig.

3
Gedaan

Voeg 20 minuten voor het einde van de kooktijd de tomatenpuree toe.
Breng de appelketchup terug aan de kook en laat deze op een laag vuurtje zachtjes koken.
Roer regelmatig en let op voor spatten!

4
Gedaan

Vul gesteriliseerde jampotten met de hete appelketchup, sluit ze af en zet ze voor 5 minuten onderste boven.

5
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Vul gesteriliseerde weckpotten, sluit ze af en weck de appelketchup gedurende 25 minuten op 90 graden.

Ingemaakte peren
Vorige
Ingemaakte peren
Bananensmoothie met havermout
Volgende
Bananen smoothie met havermout