0 0
Appelchutney met bosvruchten

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1,5 kilo Appels
450 gram Uien
1 volle theelepel Gemberpoeder (djahe)
1 theelepel Peperkorrels
500 gram Suiker
250 ml Witte wijnazijn of ciderazijn
500 gram Bosbessen mag ook uit de diepvries

Appelchutney met bosvruchten

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 01:30
  • Gemakkelijk

Instructies

Voor dit recept heeft u 4 weckpotten van 1/2 liter nodig. Wij hebben de leuke weckpottten van Kilner gebruikt. Wij hebben bosbessen gebruikt maar u kunt ook bv diepvries bosvruchten gebruiken.

Stappen

1
Gedaan

Schil de appels en snijd deze in kleine stukken.
Snijd de uien ook in kleine stukken.

2
Gedaan

Doe alle ingrediënten in een grote pan, behalve de bosvruchten.
Breng de appelchutney aan de kook en roer goed door zodat de suiker oplost.
Laat daarna de appelchutney op een laag vuurtje gedurende 50 minuten zachtjes koken.
Roer regelmatig door de chutney.
Na ongeveer 50 minuten zal de chutney dikker geworden zijn.
Voeg daarna de bosvruchten toe en laat deze nog 10 minuutjes zachtjes meekoken.
Zorg ervoor dat de bosvruchten niet kapot koken.

3
Gedaan

Doe de appelchutney in gesteriliseerde weckpotten en sluit ze af.
Draai de weckpotten op de kop en laat ze 5 minuten op de kop staan.
Draai de potten terug om en laat ze afkoelen.

Tomatensalsa
Vorige
Tomatensalsa
Frambozencoulis
Volgende
Frambozencoulis invriezen of wecken