1 0
Amandelmelk maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

125 gram rauwe Amandelen
500 ml Water

Amandelmelk maken

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemakkelijk

Instructies

Amandelmelk kun je gemakkelijk zelf maken, maar waarom zou je zelf amandelmelk maken? Echte amandelmelk is gewoon niet te koop in de winkel. Vaak worden er allerlei ingrediënten toegevoegd die niets met amandelen te maken hebben. Gebruik ongezouten rauwe amandelen of ongezouten amandelen met een vliesje (deze moet je blancheren om het vliesje te verwijderen).

Stappen

1
Gedaan

Als je amandelen gebruikt met een vliesje blancheer deze dan in kokend water en verwijder het vliesje.

2
Gedaan

Breng het water aan de kook en laat het afkoelen.

3
Gedaan

Voeg de amandelen toe en laat deze 12 uur wellen in het afgekoelde gekookte water.

4
Gedaan

Doe het water met de amandelen in de blender en mix minimaal 1 minuut.
Hoe langer je mixt, hoe fijner de melk wordt.

5
Gedaan

Leg een neteldoek in een vergiet en zet het vergiet op een grote schaal.
Giet de amandelmelk vanuit de blender op de neteldoek.
Neem de neteldoek in je handen en wring deze zo goed mogelijk uit.

6
Gedaan

TIP

Wat te doen met het restant amandelen wat overblijft in de neteldoek.
Zeker niet weggooien maar droog het op 52 graden in je voedseldroger.
Gebruik het bv in je eigen gemaakte muesli of maak er een milkshake van.

Kerriepoeder maken
Vorige
Zelf kerriepoeder maken
Rode kool fermenteren
Volgende
Rode kool fermenteren