0 0
Aardbeienjam met balsamico / Aardbeienconfituur met balsamico

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Aardbeienjam met balsamico / Aardbeienconfituur met balsamico

Soort keuken
  • 00:40
  • Gemiddeld

Instructies

Deze jam is heerlijk bij Parmezaanse- of Pecorino kaas maar natuurlijk ook op de boterham!

Stappen

1
Gedaan

Was de aardbeien, verwijder het steeltje en snijd de aardbeien in kleine stukken.

2
Gedaan

Snijd de aardbeien in kleine stukjes en kook deze voor een paar minuten in een grote pan.
Voeg de witte wijn en geleisuiker toe en breng de aardbeien opnieuw aan de kook.
Laat de jam 4 minuten op een hoog vuur koken of volg de aanwijzingen op de verpakking geleisuiker.
Roer de balsamico creme door de aardbeienjam en laat de jam nog een half minuutje pruttelen.

3
Gedaan

DOE DE STOLLINGSTEST!

Controleer of de jam voldoende gestold is.
Dit doe je door een klein bordje in de koelkast te zetten voordat je begint.
Haal het bordje uit de koelkast en schep er een eetlepel hete jam op.
Laat de jam 1 tot 2 minuten afkoelen en hou het bordje schuin.
Als de jam een vaste consistentie heeft dan is deze voldoende ingekookt.
Anders moet de jam nog wat langer koken.

4
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Sluit de jampotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel.
Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

Chilivlokken maken
Vorige
Chilivlokken maken
Nasi-goreng-maken
Volgende
Nasi goreng